Recettes réconfortantes

Penne à la sauce forestière

Bonjour les bretzel à l’emmental,

Parlons recette aujourd’hui ! Les champignons un aliment que je n’aimais pas lorsque j’étais petite, il faut admettre que les champignons servis en boîte ne donnent pas vraiment envie…

Je reviens donc de loin, en grandissant j’ai appris à les aimer, les savourer, un aliment qui est devenu un incontournable dans mon alimentation !

Je vous propose une recette hyper simple à faire !

Ingrédient :

– Champignons de Paris bruns (ce jour là j’avais fait des shiitaké, une variété japonaise)
– Pâtes (j’ai pris des penne, vous faites bien sur en fonction de vos préférences)
– 1 bouillon de bœuf
– 15 cl crème fraiche semi-épaisse
– Ail en poudre
– Herbe de Provence
– Blancs de poulet (facultatif, elle convient très bien sans viande aussi)
– Beurre

Préparation :

Commencer par faire revenir le beurre avec les champignons, ajouter l’ail en poudre, émietter le bouillon de bœuf, lorsque les champignons deviennent un peu fondant, ajouter la crème fraiche et remuer le tout. En parallèle cuire les pâtes, lorsqu’elles sont cuites, les ajouter à la sauce, enfin parsemer d’herbes de Provence !

Une recette simple mais qui fait l’unanimité à chaque fois que je la fait.

Bonne dégustation !

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