Recettes réconfortantes

Banana bread

Hey les marrons au suisse ! Je vous présente une recette gourmande, étant une dingue de banane (l’un de mes fruits préférés), la première fois que j’avais goûter ce cake c’était au Starbucks et ce fut le coup de cœur intersidéral ! Alors je me suis dit pourquoi pas faire moi-même le Banana bread.

Voici la recette :

Ingrédients

– 250g de farine
– 160g de sucre
– 2 cuillères à levure chimique
– 1 bonne pincée de sel
– 2 bananes mûres
– 85g de beurre
– 2 cuillères à soupe de lait
– 2 œufs

Préparation

Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait. Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min. Ajouter les œufs et le reste de la farine et bien mélanger. Beurrer le fond d’une moule à cake, et y verser la pâte. Enfin cuire au four à 165°C pendant 55 à 60 min (vérifier la cuisson). Je ne met pas de décoration sur les cakes, j’adore le faite que cela soit simple 😉

L’odeur de la banane à embaumé tout mon appart, j’adore les odeurs de cake dans les maisons, on s’y sent tellement bien ! Mon copain et moi, nous nous sommes délectés de ce plaisir et j’espère que vous aussi.

N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé ! A vos fourneaux et bonne dégustation 😊

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